雀巢两种淡奶油有何差别?

雀巢冰淇淋蛋糕。在抖音上团购了一个雀巢冰淇淋，这外观真是精美绝伦，就像一件艺术品，这款精雕细琢的六寸天鹅蛋糕仅售一百五十八元，且支持十公里内配送到家，包装精致，奶油口感细腻，在奶油的包裹下，雀巢冰淇淋的口感更加出众，生日快乐！白巧克力沾冰淇淋，炎炎夏日吃上一个冰凉口感的蛋糕真是太爽了！雀巢冰淇淋有各种蛋糕款式和口味可选，选择非常丰富。

雀巢淡奶油有两种一种是可打发的的，一种不可打发的。1.淡奶油容易打发，适合做需要打发的东西，比如蛋糕之类，烹调淡奶油不容易打发，所以适合做不需要打发的东西，比如做蛋挞的挞水，奶油浓汤，某些西餐菜肴。其实是，雀巢淡奶油很不容易打发，雀巢烹调淡奶油更不容易打发。2.就是淡奶油打发条件必须是低温，也就是说打发时淡奶油必须是从冰箱里刚拿出来的，并且尽快打发，如果你使用的是专业机器尽快打发就可以，如果你使用的是手持式业余电动打蛋器的话，建议奶油盆下面再放个大的盆，盆里放上冰块，这样能保证淡奶油在打发过程过程中温度始终保证在10度以下，以便淡奶油能很好打发起来。

雀巢淡奶油倒出来是奶油状是存储温度的问题。倒出来时是奶油状是因为凝固后解冻了，雀巢淡奶油是动物脂奶油，不能凝固点较低，最好不要存储于4度以下，凝固后的奶油很容易就水油分离了，不能打发。不能把奶油放冰箱门那里，门边温度会低一点容易冻伤。雀巢打发前顶多冷藏24小时，冷藏时间太长，倒出来就是奶油状的。

动物奶油对人体会比较好一点，那么雀巢淡奶油是动物奶油吗？雀巢的淡奶油是动物性的，多数为牛奶中提取的。动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖，用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。淡奶油奶香天然浓郁，口感滑而不腻，这样的极品享受是植脂奶油不可替代的。