你吃的阿胶糕，山东超市都不卖。你先别急着付款，如果你还在吃99元3斤5斤的所谓的阿胶糕，这条视频你一定要看完，我会以我20年阿胶工厂厂长的身份告诉你真相，你到底吃的是真的阿胶糕吗？你买的是：黑芝麻核桃阿胶糕，黑芝麻、核桃为主要原料，添加少之又少的所谓阿胶制成的休闲食品，而且大家要注意，黑芝麻核桃、阿胶糕的产品配料表中没有标注阿胶的具体含量，说明它的添加量少之又少，连1%都不到，因为没法标，添加的非常少。
1、切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮阿胶糕一般是用阿胶、红枣、核桃以及黑芝麻等食材制作而成的，它含有多种营养成分，适量食用对身体有一定好处，很多人都会自己在家做阿胶糕。那么切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮呢？下面让我们具体来看看吧！切好的阿胶糕用什么材质的盒子装不会返潮可以用保鲜盒、玻璃罐子以及纸盒子都是可以的，只要阿胶糕密封包装好就行。由于自制的阿胶糕不包含防腐剂和其他物质，因此其储存时间不如阿胶糕的生产和销售时间长。
一旦成长，它就会发霉变质，因此，如果妥善存放自制的阿胶糕，密封在保鲜盒或袋中，再放入冰箱，则可以保存2个月，然后估计它将变得无法食用。阿胶糕的做法成分：阿胶，黑芝麻，核桃，冰糖，黄酒。实践：1.炸黑芝麻，然后继续炸直到香。2.将核桃仁切成小块，并除去其中的一些贝壳。3.用粉末机将阿胶块打碎，并在黄酒中浸泡12天，直到阿胶溶解4.首先准备一个不锈钢托盘，在其上放一层保鲜膜，在保鲜膜上刷一层麻油，将融化的阿胶粉和冰糖混合在一起，然后用火煮沸。
2、自己做的手工阿胶糕很黏,怎么包装?切好小块放进冰箱冻,后再包装,包装完了放回冰箱。制作手工阿胶糕步骤：主要材料：阿胶250克。配料:优质核桃150克，枸杞100克，桂圆肉100克，黑芝麻200克，红枣150克，冰糖150克，土方红糖50克，十年女儿红黄酒500克。前期准备工作：在锅中先拿黄酒泡阿胶24小时以上，这样才能让黄酒与阿胶发挥融合。用烤箱把剥好的枣和核桃烤干，如果大枣含有水分的话，会影响阿胶糕的口感和质量，没有水分，阿胶糕就不容易变质，存放的时间会更长。
开始熬制阿胶糕，把冰糖和红糖放入黄酒中用小火慢慢补断的搅拌，重要的是掌握火候，不要糊锅。最关键的一步，阿胶要熬制到直至挂旗，即用木铲成一些提起，像一面旗子。第一次做火候尽量小一点，虽然时间要长一些，但会降低因糊锅儿导致熬制阿胶糕料的失败。旗后再加入其它的材料进去，不然做出来的阿胶糕太软，不能切成一块一块的，但是不能熬太久了，太过了拌不匀。
3、自制阿胶糕装袋包装必须真空吗短期的，直接袋装密封好就行了。如果需要真空的，就自己买个小的真空包装机吧，不同种类的食品,在真空包装后的常温存放时间是不一样的,其真空包装所要求的温度条件也自制阿胶糕如果要长期保存，必需要严格抽真空的礼盒包装，这样的包装在3度以下进行冷藏，可以保质期180天。如果采用一般的真空包装在3度以下进行冷藏，只能保质6090天。
