今天又有一批打包发往外地的货物，包括真空包装的擀面皮和牛筋面以及散货。现在，我正在忙着配制辣椒油，以便开始打包发货，许多人可能会认为，在炎热的夏天，寄送的食品容易变质，然而，这些食品都是经过真空包装的，可以长时间保存，不会变质，这位帅哥也是在抖音上看到我的视频后联系我的。他需要深圳的八份货物，于是我中午就帮他发货了，现在，我正在为其他顾客打包发货。
1、卖凉皮怎么吸引顾客1、首先要从凉皮的品质上下功夫，辣椒一定要出众。凉皮是大众饮食，很多人都爱吃，尤其是夏天，更是销售旺季。要做好凉皮的销售，宣传和打折很难长久的起到作用。主要还是要从凉皮的品质上下功夫，辣椒是凉皮的灵魂，辣椒味道好。凉皮味道就会提升上去。2、凉皮根据顾客的喜好分为厚和薄。每个人的口感喜好不同，可以在制作时分为厚薄两种，利于顾客选择。
3、凉皮可以根据口味分类，更有助吸引顾客。小芝爱吃的一家凉皮店里分为三种口味，酱香味、酸辣味、还有一种加白糖（没有尝试过）。另外一家，光辣椒就有四种，有水辣椒、油辣椒、还有直接炸好的干辣椒。最有特色的就是，秋季会有新鲜的剁椒（剁碎的红辣椒），其余三季有小米椒。真的是很有特色。4、凉皮可以分为自调和店家帮助调。小芝小的时候，大多数人都会调凉皮，后来不知道什么时候，发展成为店家帮助调，很多人都不会调了。
2、怎么打包才能使凉皮不会烂,吃起来有劲道?打包凉皮的时候应该在袋子里放一些水，让袋子中留有一些空气，这样凉皮不会烂，吃起来有劲道。我认为你可以用塑料盆进行打包，另外一定要盖紧盖子。可以往里面加一些水，防止太干了。可以把凉皮放在塑料餐盒里面，然后可以用保分膜封住口，这样就可以让凉皮吃起来更好哦。怎么打包才能使凉皮不会烂，吃起来有劲道？有效的方法便是选购物理冰袋，或是几罐冷冻的水，将凉面密封性真空包装袋，不要让与大气触碰，和医袋一起放到一个密闭式塑料箱里，随后发顺丰快件基本上13天到的，那样凉面也不非常容易坏。
绕开的方法，最先面糊得和的硬一点，醒发醒的时间长点，醒透至光洁有弹力了才好洗，或是冷冻放留宿第二天再做凉面都可以。然后是粉浆分离出来后，上边的冷水别所有扔掉，留薄薄的一层水再搅拌，那样凉面才更有延展性不易破碎，蒸的情况下才会鼓大泡，还无裂纹，.将所有原材料放进碗中，合成面糊，静放三十分钟之上，醒的时长越长越好，隔一会就揉一揉，很快就成光滑细腻的面糊了。
