到监利柘木返回荆州城区的时候路过朱河错过了饭点，找了一家牛肉面馆找点吃的。老板问我面不要多加点，我说好，这老板看着我能吃咋滴还特意问我要不要多来点面，面端上来，那分量那个大呀，图片没拍出来那个感觉，重点是老板真实在，给的牛肉可厚了，这老板厚道。
1、你了解山西的平遥牛肉吗?它有多好吃?平遥牛肉软绵可口，肥而不腻，有着独特的地方口味和特色。相传平遥牛肉起于唐代，在宋代卤煮技术得到发展，最后兴盛于明清，甚至一度得到皇室的青睐，成为驰名全国的牛肉小吃。非常好吃，软烂入味，适合很多年龄段的人食用。是山西好吃的特产之一。山西平遥牛肉是中华美食之精髓.历史悠久啊。口感非常清香美味,肉质鲜嫩.当地人非常喜欢，是特色美食哦。
2、山西省平遥牛肉集团有限公司的服务理念公司坚持以创新发展为主题，“继承发扬平遥牛肉传统工艺，巩固提高平遥牛肉产品质量，研制开发平遥牛肉系列产品，发展推动平遥牛肉区域经济”为己任，注重人本管理，科技创新，确立“顾客的满意就是冠云的追求”为质量方针，“铸就民族品牌，争创世界名牌”为质量目标，以“香传百年、义冠云天”为执业理念，在世界的平遥打造中国的牛肉，为振兴民族工业而不懈努力。
3、从老家山西临汾寄回来的牛肉丸子面怎么吃牛肉，丸子和面是熟的，烫一下就可以，750毫升水➕料包煮，开锅后小火熬十分钟（时间长了味道好），根据个人口味丸子和牛肉可以煮一分钟或和面条放一起，用熬的料汤烫一下就好，最后别忘了熬汤时放盐。一、把丸子放置汤内热5分钟左右把面用漏勺把面放置锅上使用热汤浇至3至5次直接出锅。二、面不可以煮，因为面是熟食，煮会把面的劲道煮没了，所以只能用热汤烫的手法，多做几次就会弄了。
5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量，【制作过程】1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞刀绞两遍，再用刀剁一遍，放人盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、味精、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂起，把原汤滗出，将丸子放入冷水里洗去浮沫，调入漏勺内，控净水。
