气调包装机-提升商品保鲜，延长货架期在现代生活中，我们对食品的新鲜度和品质要求越来越高。而随着科技的不断发展，气调包装机作为一种先进的包装设备，为食品行业带来了革命性的变革，它通过调节包装袋内的气体组成，将氧气含量控制在恰当的水平，从而有效延长食品的保鲜期，保持其原本的食味和营养，气调包装机专为食品保鲜而设计，可以广泛应用于肉类、海鲜、水果、蔬菜以及熟食等各类食品的包装。
同时，通过添加适量的二氧化碳和氮气等保护气体，有效减缓食品的氧化和褪色，保持食品的色泽、香味和口感。气调包装机的优势不仅在于食品保鲜，还在于延长货架期。食品在气调包装袋中的低氧环境下，可以延缓微生物的繁殖和食品酸败的速度，从而延长了货架期。这不仅减少了食品在运输和仓储过程中的损耗，降低了企业的经营成本，还能满足消费者对长保质期食品的需求。
1、熟食真空的包装流程DZ系列真空包装机，只需按下真空室盖即可按设定的程序完成抽真空或抽真空后充入惰性气体，封口、印字、冷却、排气的全过程。经抽真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。你可以买VS2400的内抽真空包装机，价格几千块一台。里面不要添加什么东西，添加的那些东西都是有害的，最好是能经过杀菌，杀菌是用杀菌锅，是在包装好后进行。
1、抽真空。真空室合盖，真空泵工作，真空室开始抽真空，包装袋内同时真空，真空表指针上升，达到额定真空度（由时间继电器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同时，二位三通电磁阀IDT工作，热封气室真空，热压架保持原位。2、热封口。IDT断，外界大气通过其上部进气孔进入热封气室，利用真空室内同热封气室之间的压力差，热封气室充气膨胀，使其上热压架下移，压住袋口；同时热封变压器工作，开始封口；在此同时，时间继电器2SJ工作，数秒后动作，热封结束。
2、食品包装技术的包装技术包装食品的塑料薄膜经加热收缩以后，紧贴在食品表面，可使切片的或松散的食品，紧缩成为一个整体，便于运输和销售。收缩包装用途广泛，小至零售小包装的食品，大至整个托盘的货物。收缩包装所用材料是经过定向拉伸和冷却处理的塑料薄膜。由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，当受到热空气处理或红外光照射时，薄膜面积缩小，厚度增加，因而紧贴在被包装的食品上，并能长期保持这种收缩状态。
①包裹和密封:用已拉伸的薄膜将食品包裹并加热密封。包裹方式和所用设备根据产品的种类和大小而定，②加热：为使薄膜收缩,需在最短时间内加热到不低于110℃。主要加热方式有对流加热、红外线间接辐射和红外线直接辐射，加热过程一般在隧道内进行，这时薄膜吸收热能，结晶变成无定形状态，但还未起收缩作用。③冷却：当温度降到110℃以下，薄膜由无定形再次结晶时，产生收缩力。
