到福州闽清菜市场逛逛，有自酿的青红酒、酒糟，福州菜糟炒蚬子很好吃。还有卖糟菜，糟菜炒粉干也很不错，还有卖干的粽子叶、草根，还看到从未见过的蔬菜，香芥、牛皮菜赶紧买一小把回家试试，闽清最出名的还有茶口市场必须有卖，茶口粉干中粉6.5元，茶口粉干细粉8元，买了中粉回家煮粉干，粉干可以算是福州人爱吃美食之一了。
1、福州闽清县的风土民俗正月廿九日，是特有的民间传统节日。“拗九节”又称“后九节”、“孝九节”和“送穷节”。这天清早，家家户户都用糯米、红糖，再加上花生、红枣、荸荠、芝麻、桂圆等原料，煮成甜粥，称为“拗九粥”，用来祭祖或馈赠亲友。已出嫁的女儿，也必定要送一碗“拗九粥”，有的还要加上太平面、蛋、猪蹄等，送回娘家，孝敬父母。此外，凡是人的岁数逢九，如九岁、二十九（称“明九”），或是九的倍数，如十八岁、二七岁、三十六岁（称“暗九”），也要像过生日一样，吃一碗“太平面”，以求平安、健康。
“拗九节”来源于“目连救母”的传说。据传，古时候有一叫目连的，其母生前悍恶，死后被关在阴间牢房里，他探监时，经常送食物给母亲吃，但均被看守的狱卒给吃掉了。后来，他想了一个办法，用荸荠、花生、红枣、桂圆、红糖等原料与糯米混合，煮成甜粥，盛上碗后，再洒一把黑芝麻送去给母亲，看守狱卒见这稀饭黑乎乎的，问道：“这是什么？”目连随口答道：“这是拗垢粥。
2、闽清粉干有营养吗闽清粉干有营养。关于南方米粉的来历，历有说法不一，古代南方为南蛮之地，闽清百姓入闽始祖多是唐末黄巢起义失败后随王审知南征大军来到福建的，闽国建立，他们在闽清得赏田地，筑舍娶妻，从此在闽清的青山绿水间，安家繁衍，闽清粉干的由来有人说，闽清的粉干，是征南的大军因地制宜，用南方盛产的稻米磨成米浆做成米粉，为行军携带方便，将这些米粉晒成粉干，也有人说，是西晋五胡乱华，衣冠南渡，中原士族来南方避乱，这些中原迁来的汉人，因想念家乡的面条，就用大米做成面条状的米粉。
