果冻的胶体由卡拉胶和甘露聚糖混合糖制成，经煮沸冷却浓缩而成。这两种物质在果冻中的添加量为0.8% ~ 1%，卡拉胶是海藻植物，甘露聚糖是从天南星科植物中提取的葡甘露聚糖，都是天然植物多糖，安全无害，还是有道理的，当然贵的不一定是好货~ ~自制的可能更好。我喜欢用qq糖或者口香糖或者棉花糖，我自己会做，很简单(在果冻粉里不容易买到)，挺好吃的，背后还有个做法:果冻，又叫爱吃果冻，因其外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑、甜润，深受妇孺喜爱。
营养价值低。营养价值:1。海藻胶用于大多数果冻，是一种天然的食品添加剂。在营养学上，它被称为可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮都含有一定的膳食纤维，它们对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻的作用和他们一样。多吃可以增加肠内湿润，改善便秘。2.一些果冻中添加低聚糖，可以调节肠道菌群，增加双歧杆菌等有益菌，加强消化吸收功能，降低患病概率。
质量好的果冻还是可以吃的，不要买劣质廉价货。便宜的东西不好。还是有道理的，当然贵的不一定是好货~ ~自制的可能更好。我喜欢用qq糖或者口香糖或者棉花糖。我自己会做，很简单(在果冻粉里不容易买到)。挺好吃的，背后还有个做法:果冻，又叫爱吃果冻，因其外观晶莹、色泽鲜艳、口感软滑、甜润，深受妇孺喜爱。果冻不仅外形可爱，还是一种低热能、高膳食纤维的健康食品。
按含糖量15%计算，每15g果冻产生的热能为8.93kcal，而普通成年人每天的热能供应量约为2,500kcal，因此果冻产生的热能在体内所占比例极低。果冻的胶体由卡拉胶和甘露聚糖混合糖制成，经煮沸冷却浓缩而成，这两种物质在果冻中的添加量为0.8% ~ 1%。卡拉胶是海藻植物，甘露聚糖是从天南星科植物中提取的葡甘露聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。
