大米真空包装漏气解释,真空包装漏气是怎么回事

您家里买大米时候有没有纠结过，到底是选真空包装好还是选编织袋包装好呢。咱家有位老客户，每次都买20斤米，但是特意要求发编织袋包装的，我就提醒他20斤可以发真空包装，您回去好储存，他说真空包装会把大米捂坏，所以坚持要编织袋包装的，还有一位网友也觉得在真空状态下，大米更容易变质发霉，因为他们公司发的福利，大米就是真空包装的，虽然没漏气，但也发霉了。

要不然，各个大米企业也不会耗时耗力，增加成本上架真空包装了。其实，包装方式大家自由选择，毕竟每个人想法不一样。而且包装是外在的，最主要是大米好吃，不过有一点我要澄清选用真空包装就是为了防止大米生虫发霉，尤其一些南方城市气候潮湿，真空包装能很好的与湿空气隔绝，保持大米干燥性，又能锁住大米本身的水分，吃起来才软糯筋道。像那位网友说在真空状态下大米还发霉，那只能说明商家打包的时候装的就是陈米。

真空包装的大米过期了能吃吗真空包装的大米过期了，是不建议继续食用的，没变质的情况下，不会给健康造成危害，但是大米里的营养会大量的流失，长期食用会造成营养不良的情况，如果有发霉、有异味的情况，千万不要继续食用，容易造成食物中毒的现象。真空包装的大米过期了不建议吃真空包装的大米保质期在两年左右，如果大米过期了，但是没有出现变质的情况，是可以继续食用的，但是不建议吃过期的大米，这样的大米不会给健康造成影响，但是里面的营养成份已经大量流失，长期食用容易造成营养不良的情况。

你好，注意观察一下外观没有特别变化：1、颜色变化。2、是否有虫蚀。3、是否霉变。如果没有异常可以放心食用。米没变黄就能吃，你看看超市的散装大米。没有异味就可以吃。米色没有变化，米没有受潮发霉就行。真空包装的大米胀袋是漏气了，只要在保质期内，米没有变质，能吃。判定粮食是否可以吃,主要依据粮食卫生标准。人们通常把当年收获的粮食叫做新粮,

很多小伙伴都知道，真空包装是储存食物的一种方式，它通过直接抽走空气来避免食物接触空气后氧化变质，毕竟空气中无时无刻不存在着各种细菌和微生物，而且真空包装是保质期相对要更久一些的，所以如果屯米的话建议买真空包装的。但是这并不意味着真空大米就不会坏了，过期了还是很有可能出现霉变的情况的，真空包装如果漏气也是一样。真空包装的大米会坏吗真空包装大米也是有保质期的，只不过比散装大米和普通包装的大米保质期要更长一些，通常是1218个月，具体可以看大米外包装的标识。

真空包装的主要功能是去除氧气，以防止食物变质。原理也比较简单，因为食物发霉和变质主要是由微生物的活动引起的，所以大多数微生物(例如霉菌和酵母菌)都需要氧气才能生存。是的，真空包装使用此原理从包装袋和食物细胞中提取氧气，从而使微生物丧失其“生存环境”，除抑制微生物的生长和繁殖外，真空脱氧还具有防止食物氧化的另一重要功能。