白酒封坛技术，封坛泥封回。学习酿酒技术，关注强哥，酒友们我是强哥，今天教大家封坛泥封口，取一斤封坛泥，封坛泥加适量的水进行搓揉，水的比例是一斤。封坛泥加一斤六两水，注意水要少量多次加入，一边加水一边搓揉，有好的封口泥带韧性有粘性，把它捏成长条也是不容易断的，把我们的酒坛拿出来，倒入八二年的白酒，盖上盖子准备封坛，取少量揉好的封坛泥，把酒坛与酒坛盖之间的缝隙封闭式，一点一点慢慢的挤压揉捏，弄出你想要的模样。
1、长期封酒坛用什么封口最好?用一块布或者一张韧性较好的纸，比如用牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好，覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部，再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好，如果是长期储藏的话，则最好在酒坛上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用。
2、酒坛子怎样封口先取些黄泥和熟石灰，然后将黄泥、熟石灰按3:1的比例放入干净的水桶内，桶内加适量的水。然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。最后把外盖压盖内盖和黄泥。最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。
2、然后用搅拌棍不停搅拌，使黄泥和石灰充分混合，并且使混合物变粘稠。3、酒坛中装好酒后，把内盖盖上，然后再盖一张塑料薄膜。4、先用和好的黄泥封好内盖，黄泥的大小和高度大体跟外盖的内腔相同即可。5、最后把外盖压盖内盖和黄泥。6、最后用手沾点水，再把黄泥摸得光滑，这样酒坛就密封好了。注意事项；1、薄膜不要太大，能盖住内盖边沿并大20毫米就可以了，这样将来容易打开内盖。
3、酒坛怎么封口可以先用牛皮纸覆盖坛口，然后用保鲜膜（注意是保鲜膜）一层层覆盖，然后用线绳扎紧，然后再用牛皮纸刷浆糊，可以长久储存。古代是用布或者纸加上绳子先封住坛口，再上封泥的，古代酒坛子都要在坛口放厚布，然后盖上瓷盖子压住厚布，然后用泥土把瓷盖周围缝隙封好，最后再在瓷盖外面整体包一层布，大概都是这种方法的类似方式。封泥先前虽然是湿润柔软的，但是经过岁月风干之后就会变硬，硬质的泥块拍拍就碎了，也就掉了。
