晚饭，皮蛋瘦肉粥的来历。本来是解冻冰箱里的羊肉块，用空气炸锅烤羊肉吃，结果稀里糊涂的竟然化成了肉馅，真是哭笑不得，又到了吃晚饭的时候，大、小肚子都在咕咕的催促着，于是就地取材，做了碗皮蛋瘦肉粥，1、电饭煲28分钟的大米稀饭，比平时稍微稠些，2、肉馅煸炒一下，5分钟出锅。3、冰箱里的元宝虾、两个即食海参也没解冻，直接水开后下锅煮熟。
1、肯德基的皮蛋瘦肉粥是怎么做的?要哪些材料?皮蛋瘦肉粥材料：白粥（根据用餐人数适量准备）皮蛋23只瘦肉34两姜丝少许葱花小许做法：先把皮蛋去壳，切成小块备用，瘦肉先腌好，（腌制方法：在瘦肉内加入盐（按个人喜好加适量）、糖、味精、酱油、油、生粉等，搅拌均匀腌大约10分钟）把准备好的白粥烧开，然后加入皮蛋和腌好的瘦肉和姜丝，煮至瘦肉熟透（加入配料煮后要用勺子搅拌，以免糊底），加入葱花即可食用。
再加入约20份水（用饭碗量大概810碗），把水和米放入锅内，再加少许油和少许盐，用大火烧开后改小火慢熬两小时直至粥成糊状（妙方：为了节省时间，同时粥又很快变粘稠，可用这个方法，在米都煲成开花状后，用吃火锅用的小勺（有网洞的）在锅内用力搅拌约15分钟，这样米会很快被打烂，变成糊状。）有味粥底：做法与白粥相同，但可以在放水和米的同时加入猪骨头，另粥有肉的鲜味。
2、肯德基等知名餐饮机构选用的皮蛋听说都是神丹皮蛋,是真的吗?那些东西还是不要吃了，看看这些负面新闻吧。有百害而无一利。应该大概估计是真的。连冰块的菌落超标，鸡翅含激素等，这个就应该是真的。不过还是不确定。这个就是广告软文哈哈。是的，现在湖北神丹已经与世界三大连锁巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛携手，签订了全国合作协议，成了三大“洋巨头”的铁杆供应商；同时又携手肯德基等知名餐饮企业，成为其保洁蛋、皮蛋供应商，所以你在这些地方购买和吃到的蛋制品都是湖北神丹的。
3、肯德基的皮蛋粥是怎样做的1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍，盖上锅盖，按下开关开始煮。3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟，4、皮蛋剥皮，切成小丁。5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
