又涨见识了！吉林长春一女子因为疫情管控，家里一次性采购了好多蔬菜肉蛋。冰箱都被肉占满了，剩下一地蔬菜咋办？女子想到一个妙招，让蔬菜保存好，还不占地方，这招一出，网友们纷纷表示要效仿，因为疫情管控，不知道多久才解封。于是买了很多食材囤着，冰箱早就塞满了，还剩些大白菜，黄瓜，辣椒，洋葱之类的蔬菜没地方放，这蔬菜不耐放啊，就放地上，恐怕两三天就不能要了，得想办法保存一下。
玉米也是蔬菜，真空包装可以放很久呢。那这些蔬菜也样能真空保存咯。女子想到就做到。真空袋用来装被子的收纳袋，把蔬菜一一整齐。又拿来吸尘器的管，把收纳袋里的空气抽完了。好了，大功告成，可以展示给小伙伴们学习了。这个真空保存蔬菜的方法，你觉得有用吗？你有没有更好的储存蔬菜的方法，跪求。
1、蔬菜怎么真空包装,保质期达半年以吗所谓真空包装是指利用抽气机把包装内的空气抽出来，要是说蔬菜还保质半年？这是要蔬菜干？买回来的西葫芦千万别洗水，用纸巾擦干上面的水分，用保鲜袋装好排空里面的空气打结，用报纸包好，再加塑料袋装好，放进冰箱，千万不要放在急冻层。不行的，新鲜蔬菜采用真空包装加冷藏保鲜的方法，在保质期上来说其实是相对的。低温可以降低新鲜蔬菜的生物活性，可以抑制新鲜蔬菜细胞的呼吸。
2、真空包装蔬菜能保证新鲜吗?真空包装蔬菜不能保证新鲜，其为有害细菌的滋生提供了有利条件。这些病原体会导致高达四分之一的被感染者死亡。在缺氧的情况下细菌的活跃程度会提高14倍。真空包装创造的无氧条件和肠道内的情况相似。因此，将食品放入真空包装袋中会使其中的细菌变得更活跃。此外，蔬菜果品鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害。
3、蔬菜应该怎样真空包装?1、蔬菜真空包装的话，真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或23种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内。2、真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,加速蔬菜变质,只会增加成本.如果是脱水蔬菜,那就没有真空包装的必要，所以蔬菜最好是不要真空包装。3、蔬菜保鲜一般是冷藏,
4、蔬菜可以真空包装吗?可以超市就有。可以哈，没毛病，一般情况下来说，蔬菜是不建议采用这一类包装形式的，因为这样对于蔬菜的新鲜保存并不能达到良好的效果，所以一般不提倡这样做。新鲜蔬菜最好建议可以新鲜烹饪，新鲜进食，这样味道才会更鲜甜美味，而且也可以保证它的营养价值不流失，所以平时我们在选择蔬菜和烹饪蔬菜的时候，一定要注意采用正确的烹饪和存储形式，才可以达到更营养健康的程度。
